يبدو أن حوالى 3 غرامات يوميًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يتم تناولها في الأطعمة أو المكملات الغذائية، هي الجرعة اليومية المثلى للمساعدة في خفض ضغط الدم، وفقًا لمراجعة بحثية نُشرت اليوم (الاربعاء) بمجلة جمعية القلب الأميركية، وهي متاحة للجميع.
ووفق المجلة، توجد الأحماض الدهنية أوميغا 3 وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتانويك (EPA) عادة في الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والسردين والسلمون المرقط والرنجة والمحار. ويأخذ بعض الناس أيضًا DHA و EPA معًا في المكملات. بينما تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية قد يخفض ضغط الدم، إلا أن الجرعة المثلى اللازمة لخفض ضغط الدم لم تكن واضحة. وقد أنشأت المعاهد الوطنية للصحة كمية كافية من أحماض أوميغا 3 الدهنية للأشخاص الأصحاء عند 1.1 – 1.6 غرام يوميًا اعتمادًا على العمر والجنس.
ولتوضيح الأمر أكثر، قال مؤلف الدراسة الجديدة الدكتور شينجي لي أستاذ مساعد ومدير برنامج المدرسة «وفقًا لبحثنا، قد يعاني الشخص البالغ العادي من انخفاض متواضع بضغط الدم من تناول حوالى 3 غرامات يوميًا من هذه الأحماض الدهنية»، وذلك حسبما نشر موقع «ميديكال إكسبريس» الطبي المتخصص .
وفي هذا الاطار، قام الباحثون بتحليل نتائج 71 تجربة سريرية من جميع أنحاء العالم نُشرت في الفترة من 1987 إلى 2020.
وفحصت الدراسات العلاقة بين ضغط الدم وأحماض أوميغا 3 الدهنية DHA و EPA (سواء بشكل فردي أو مجتمعة) لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا أو أكثر مع أو بدون ارتفاع ضغط الدم أو اضطرابات الكوليسترول. وكان هناك ما يقرب من 5000 مشارك مجتمعين؛ تتراوح أعمارهم بين 22 و 86 سنة. وقد أخذ المشاركون مصادر غذائية و / أو مكملات موصوفة من الأحماض الدهنية لمدة 10 أسابيع في المتوسط.
وقد وجد التحليل أنه مقارنة بالبالغين الذين لم يستهلكوا EPA و DHA، فإن أولئك الذين تناولوا ما بين 2 و 3 غرامات يوميًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية مجتمعة DHA و EPA (في المكملات الغذائية أو الطعام أو كليهما) قللوا من ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) والانبساطي (الرقم السفلي) ضغط الدم بمتوسط ​​2 ملم زئبق.
وقد يؤدي تناول أكثر من 3 غرامات من أحماض أوميغا 3 الدهنية يوميًا إلى خفض ضغط الدم لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الدهون في الدم:
وعند تناول 3 غرامات يوميًا من أوميغا 3، انخفض ضغط الدم الانقباضي بمتوسط ​​4.5 ملم زئبق لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وحوالى 2 ملم زئبق في المتوسط ​​لمن لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وعند تناول 5 غرامات يوميًا من أوميغا 3، انخفض SBP بمتوسط ​​4 ملم زئبق لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأقل من 1 ملم زئبق في المتوسط ​​لمن لا يعانون منه.
وشوهدت اختلافات مماثلة في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم وبين أولئك الذين تزيد أعمارهم على 45 عامًا.
جدير بالذكر، توفر حوالي 4-5 أونصات من سمك السلمون الأطلسي 3 غرامات من أحماض أوميغا 3 الدهنية. إذ يحتوي مكمل زيت السمك النموذجي على حوالى 300 ميليغرام من أوميغا 3 لكل حبة ، لكن الجرعات تختلف بشكل كبير.
ويؤكد لي «ان معظم الدراسات تناولت مكملات زيت السمك بدلاً من تناول أحماض EPA و DHA أوميغا 3 المستهلكة في الطعام، ما يشير إلى أن المكملات الغذائية قد تكون بديلاً لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون بانتظام… وان مكملات الطحالب التي تحتوي على الأحماض الدهنية EPA و DHA هي أيضًا خيار للأشخاص الذين لا يستهلكون الأسماك أو المنتجات الحيوانية الأخرى».
ويوضح لي، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) بيونيو(حزيران) 2019 أنها لم تعترض على استخدام ادعاءات صحية معينة بأن تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية EPA و DHA في الطعام أو المكملات الغذائية قد يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية… ومع ذلك، فقد أشير إلى أن الأدلة كانت غير حاسمة وغير متسقة إلى حد كبير. وقال «تدعم دراستنا توجيهات إدارة الغذاء والدواء بأن أحماض أوميغا 3 الدهنية EPA و DHA قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية عن طريق خفض ضغط الدم المرتفع، خاصة بين الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالفعل بارتفاع ضغط الدم… مع ذلك، في حين أن دراستنا قد تضيف مجموعة من الأدلة الموثوقة إلا أنها لا تفي بالحد الأدنى لتقديم مطالبة صحية مصرح بها لأحماض أوميغا 3 الدهنية وفقًا للوائح إدارة الغذاء والدواء».
جدير بالذكر، توصي جمعية القلب الأميركية بتناول حصتين (3-4 أونصات مطبوخة) من الأسماك أسبوعيًا (خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون) كجزء من نظام غذائي صحي للقلب.