كشفت دراسة علمية جديدة أن الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يضر بصحة الدماغ بمرور الوقت ويزيد من خطر الإصابة بالخرف.
وبحسب صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، فقد قام الباحثون بتقييم تأثير القهوة على أدمغة أكثر من 17 ألف بريطاني تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاماً.
ووجد الفريق أن أولئك الذين شربوا أكثر من ستة فناجين من القهوة في اليوم كانوا معرضين لخطر الإصابة بالخرف بنسبة 53 في المائة، مقارنة مع أولئك الذين تناولوا كوباً أو كوبين يومياً.
كما أكدوا أن شرب أكثر من ستة فناجين من القهوة يومياً يزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية بنسبة 17 في المائة.
ونُشرت الدراسة في مجلة Nutritional Neuroscience العلمية، وقادها خبراء من جامعة جنوب أستراليا إلى جانب أكاديميين من جامعة كامبريدج وجامعة إكستر.
وتعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. وقالت مؤلفة الدراسة كيتي فام إنه «مع زيادة الاستهلاك العالمي عن تسعة مليارات كيلوغرام سنوياً، فمن المهم أن ندرس جميع التأثيرات الصحية السلبية المحتملة للقهوة».
وهذه الدراسة هي الأكثر شمولاً في فحص الروابط بين القهوة وتأثيرها على الدماغ ومخاطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية.
ووفقاً للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، ينبغي ألا يتناول الأشخاص أكثر من 400 مغم من القهوة يومياً – أي نحو أربعة إلى خمسة أكواب – على الأكثر.