أوضحت أخصائية الأمراض الباطنية خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا تيخوميروفا كيفية المحافظة على الصحة عند شرب القهوة بصورة منتظمة يوميا. مشيرة الى ان مشروب القهوة لن يضر الجسم إذا عرفنا معايير تناوله؛ أي يجب ألا تزيد كمية الكافيين التي يتناولها الشخص في اليوم على 400 ملغم؛ وهذا يعادل أربعة فناجين من القهوة، وذلك وفق ما نشرت صحيفة «إزفيستيا» ونقلتها «روسيا اليوم».
وحذرت الخبيرة الروسية من أن «هذه القاعدة لا تشمل الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للكافيين. لأنه عند تناول هؤلاء الأشخاص القهوة أو المواد المحتوية على الكافيين، يحصل عندهم اضطراب في ضربات القلب ويعانون من الأرق. وكقاعدة هم يعلمون بحالتهم، لذلك نادرا ما يشربون القهوة أو لا يشربونها على الإطلاق».