قالت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يوليا تشيخونينا إن تناول بعض الأطعمة بوجبة الفطور يمكن أن يسبب مشكلات صحية، وذلك حسبما نشرت وكالة “نوفوستي” الروسية.
ووفق الوكالة، فقد اشارت الخبيرة خلال حديث تلفزيوني، إلى أنه يجب الانتباه لنسبة الدهون في الجبن، ناصحة بالامتناع عن تناول المواد المقلية بوجبة الفطور. لأنه بخلاف ذلك يمكن أن تؤدي السمنة إلى مرض السكري وتصلب الشرايين وأمراض الكبد.
وفي هذا الاطار، حذرت تشيخونينا من أن “تناول مواد غنية بالدهون يمكن أن يسبب التهاب المرارة والبنكرياس ونشوء حصى في كيس المرارة. كما يمكن أن يزداد إفراز المرارة، وفي حالة وجود الحصى فالطريقة الوحيدة للعلاج هي التدخل الجراحي”.
ونصحت الخبيرة الروسية بضرورة إضافة الخضار والفواكه لوجبة الفطور كمكملات وليس كأطعمة أساسية؛ لأن عدم تناول أطعمة أخرى سيسبب نقص البروتينات، كما لا يتحمل الكثيرون تناول الفواكه على معدة فارغة.
وشددت الخبيرة، على أن الجسم يحتاج في الصباح إلى دهون “جيدة” بكمية مناسبة، قائلة “يحتاج الجسم في الصباح إلى كمية من الدهون، لأن لها تأثير محفز بتقلصات كيس المرارة، ما يسمح بالتخلص من المرارة المتراكمة فيه خلال الليل”.