كشفت عدة دراسات علاقة ما يتناوله الفرد من أكل بظهور الشيب المبكر؛ ففي القِدَم كان (الشيب) مرتبطًا بعمر الإنسان، بمعنى كان ظهور الشعر الأبيض عند كبار السن، أما الآن فلربما يظهر في سن الشباب.

فقد أكدت (الجمعية الألمانية للتغذية) أن العلاقة وثيقة بين طعام الفرد وظهور عاجل للشيب في رأسه، على رأسها (السكر الصناعي) المعيق لامتصاص الفيتامينات، خصوصاً (فيتامين E)، وكذلك مكسبات الطعم مثل (الغلوتومات) والألوان الصناعية لها تأثير ضار على بنية الشعر، إلى جانب الإفراط في تناول (البروتينات الحيوانية)، لأن (الأمونيا) الناتجة عن هضم البروتينات تتحول إلى (اليوريا) التي يؤدي وجودها بشكل زائد عن الحد إلى ظهورالشيب.

وفي الاتجاه الآخر؛ نجد أن نقص بعض العناصر المهمة يعزز ظهور الشيب، فنقص (فيتامين D) يؤدي إلى ظهور الشعر الأبيض، وهذا الفيتامين يمكن الحصول عليه من خلال التعرّض للشمس، وتناول بعض الأطعمة مثل: السلمون والسردين والتونة والمحار وصفار البيض وعيش الغراب، كما أن عدم تناول الأطعمة التي تحافظ على صحة الغدة الدرقية والغدة النخامية يمكن أن يسبب إصابة هذه الغدد بخلل في وظائفها ويظهر الشعر الأبيض مبكراً، ولتعزيز صحة الغدة الدرقية يُنصح بتناول المكسرات البرازيلية والزبادي اليوناني والبيض والتوت والسبانخ والرمان.

وبما أن نقص (الميلانين) هو المسبب الرئيسي لظهور الشعر الأبيض؛ فيجب الحرص على تناول الأطعمة التي تساعد في زيادة نسبة الميلانين بالجسم؛ مثل السلمون والحبوب الكاملة والجزر والخضروات الورقية، وتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة كالفواكه والخضروات الطازجة ومنتجات الألبان والشاي الأخضر وزيت الزيتون والسمك، والشوكولاتة الداكنة، إضافة إلى الأطعمة الأخرى مثل البيض وفول الصويا والعدس والفطر.

أخيراً..

يبقى التقدم في العمر السبب الأساسي لظهور الشيب؛ ولذلك تفسير علمي مفهوم يكمن في تراجع إفراز الجسم لمادة (الميلانين) المسؤولة عن لون الشعر الأصلي، فعندما تتوقف خلايا الشعر عن إفرازها يفقد الشعر لونه الأصلي ليتجه نحو اللون البيض أو الرمادي.