أظهرت دراسة جديدة أن السكر المضاف يمكن أن يتسبب في إصابة الأشخاص بـ45 مشكلة صحية.
ووفقاً لشبكة «سي إن إن» الأميركية، فقد أظهرت العديد من الأبحاث الآثار السلبية للإفراط في تناول السكر على الصحة، وقدمت توصيات للحد من استهلاك السكر المضاف إلى أقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية للشخص.
والسكر المضاف، هو ذلك الذي يُضاف إلى العديد من الأطعمة والمشروبات المعبأة، وكثيراً ما لا يحسبه الأشخاص ضمن كمية السكر التي يتناولونها يومياً.
وفي الدراسة الجديدة التي نُشرت أمس (الأربعاء) في مجلة «بي إم جي ميديسين»، أجرى الباحثون مراجعة لـ73 تحليلاً تلوياً تضمن 8601 دراسة، لمعرفة المخاطر الصحية المحتملة للسكر المضاف.
ووجد الفريق أن الاستهلاك العالي للسكر المضاف يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بـ45 مشكلة صحية، بما في ذلك مرض السكري والنقرس والسمنة وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسرطان، والربو وتسوس الأسنان والاكتئاب والموت المبكر.
إلا أن مؤلفي الدراسة أشاروا إلى أن الأدلة على وجود صلة بين السكر المضاف والسرطان كانت محدودة ومثيرة للجدل، وتحتاج إلى مزيد من البحث. لكنهم أكدوا أن السكر يزيد السمنة، وهي عامل خطر قوي للعديد من أنواع السرطان. وينطبق الشيء نفسه على أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكد الباحثون أيضاً أن الأطعمة المعالجة، التي يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر المضاف، تزيد الالتهاب، وهو عامل خطر للإصابة بالاكتئاب.
ونصح الباحثون الأشخاص بضرورة الحد من تناول السكر المضاف إلى أقل من 25 غراماً يومياً.