نشر موقع “مايو كلنك” الطبي التخصصي تقريرا أفاد فيه بأن هناك مجموعة من الأغذية المثالية التي يساهم تناولها في خفض مستويات ضغط الدم؛ حيث أن ارتفاع ضغط الدم يجعل القلب يعمل بجهد أكبر لضخ الدم لجميع أنحاء الجسم، وبمرور الوقت يؤدي لتضخم الأوعية الدموية وانقباضها ما يصيب القلب بالأمراض.
وحسب الموقع، تم إثبات استخدام العديد من الأطعمة لخفض ضغط الدم المرتفع يمكن إضافة الكثير منها لوجبة الإفطار، وهي البيض والشوفان والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم والموز والتوت.
وفي هذا الاطار، فان للمكسرات وعلى وجه الخصوص الجوز – الذي يحتوي على أوميغا 3 نباتي يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA) – تأثيرا مفيدا على ضغط الدم، حسبما أفاد مجموعة من العلماء وبعض الأدلة العلمية.
وقد سعى العلماء في دراسة نشرت بمجلة جمعية القلب الأميركية لمعرفة ما إذا كان محتوى “ALA” في الجوز يحسن صحة القلب كخفض ضغط الدم المرتفع؛ قام الباحثون باختيار 45 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة تتراوح أعمارهم بين 30 و65 عامًا. ثم قاموا بتقسيم المشاركين خلال الدراسة إلى ثلاث مجموعات؛ كل مجموعة تتبع نظاما غذائيا محددا. ووجد الباحثون أن المشاركين في النظام الغذائي للحبوب الكاملة لديهم ضغط دم مركزي أقل من أولئك الذين يتبعون حمية غذائية أخرى.